Les caprices du temps
Une journée de printemps ravissante. Au restaurant Boden Emmetten (petite photo), les tables sur la terrasse sont dressées et l’équipe de service est fin prête pour l’assaut de midi. Mais tout à coup, le ciel s’assombrit et les premières gouttes de pluie tombent. La terrasse reste déserte. Comme tant d’aubergistes, Daniel Hofmann, le chef du restaurant Boden, ne connaît que trop bien le scénario. «Nous perdons beaucoup de temps à mettre et puis redébarrasser les tables», dit-il. Finalement, il s’agit d’une question d’argent. De grosses sommes même. Pour cette raison, Hofmann consulte régulièrement le bulletin météo, le plus souvent sur MétéoSuisse (www.meteosuisse.admin.ch). Mais il existe aussi des fournisseurs privés tels que SF Meteo (meteo.sf.tv) de Thomas Bucheli. La plupart d’entre eux, comme Meteoradar de l’EPFZ (www.meteoradar.ch), proposent aussi des services régionaux et même locaux. Ainsi, un orage devient prévisible à quelques minutes près, ce qui permet d’économiser du temps et de l’argent.
