La carte des bières s’il vous plaît!
Texte: D.Ar., Yesway AG / Photos: Feldschlösschen Boissons SA
Les restaurateurs présentent avec fierté le bon vin sur une carte séparée. Pourquoi la bière n’aurait-elle pas aussi une carte digne d’elle? Depuis près de cinq ans, l’entreprise Feldschlösschen propose une carte des bières personnalisée, promouvant ainsi les ventes et la culture brassicole suisse.
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Les bières ont chacune leurs propres caractéristiques: pour rendre compte de la diversité et de la qualité de chaque sorte et promouvoir la culture brassicole, Feldschlösschen a développé sa propre carte des bières. Grâce à cet outil de référence exclusif, le restaurateur peut présenter son assortiment de bières de façon compétente et professionnelle à ses clients. Les expériences ont en outre montré que cette visualisation de l’offre permet d’accroître le chiffre d’affaires.
La carte des bières est personnalisée et comprend, outre le nom de l’établissement et l’assortiment individuel de bières, les caractéristiques ainsi qu’une photo alléchante des différentes bières.
«La bière dédiée au connaisseur du noble art du brassage se présente sous une couleur jaune dorée, avec un arôme légèrement fruité», peut-on par exemple lire pour Feldschlösschen Hopfenperle. «Fraîchement pétillante au palais, toujours harmonieuse et agréable.» Ces informations facilitent le choix du client et lui garantissent une entière satisfaction, car le consommateur déguste la bière qui correspond le plus à ses goûts. La carte des bières donne aussi au restaurateur la compétence brassicole nécessaire pour qu’il puisse se distinguer par son professionnalisme – à table comme au comptoir.
•Si vous souhaitez également une carte des bières personnalisée, contactez notre conseiller de vente. Il sera heureux de vous aider.
«Feldschlösschen soutient la culture brassicole.»
Depuis début 2010, nous utilisons 20 cartes de bières Feldschlösschen dans notre établissement. Leur présentation est élégante et elles vont bien avec notre intérieur. Dans notre petit bistrot, nous les glissons entre l’huilier et le vinaigrier. Les clients les consultent toujours avec intérêt et peuvent mieux choisir leur bière. Feldschlösschen contribue ainsi au développement de la culture brassicole et permet à la bière d’acquérir ses lettres de noblesse, ce que nous apprécions beaucoup.
Branka Geiger, restauratrice du restaurant Sonnenberg, Möhlin AG
